L’amande

Pour Manuella, qui m’a mise à l’amande.

C’est un fruit qui a du coeur ;
Avec lui, pas de pépin.

C’est un fruit qui a du coeur,
Qui prodigue des douceurs
– Tantôt crème pour les mains,
Tantôt graine du quatre heures.
Son bon goût fait le bonheur
Des toutes petites faims.

Bonne pâte, fruit câlin,
C’est l’ami des confiseurs :
Calissons et massepains,
Galettes des rois pur beurre,
Avec lui, pas de pépin !

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